英德红茶为什么出名:英德最出名的红茶厂

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英德红茶为什么出名:英德最出名的红茶厂

英德红茶,简称“英红”,是产于广东省英德市特产。因其茶叶外观金而得名英德红茶。英红的加工工艺精湛,采用清远优质山地茶叶为原料,通过传统工艺加工精制而成,成品茶具有外形条索紧细、色泽乌润、汤色红亮、香气馥郁、滋味甜醇、叶底红亮、软化血管的保健功效,是一种品质非常高的茶叶,具体的介绍如下!

英德红茶英德红茶的主要特征

英德红茶外观条索紧结重实,色泽油润,细嫩匀整;香气高锐浓郁,具有花香、蜜香和果香,汤色红艳明亮,滋味鲜、浓、醇,甜美爽口,叶底柔软红亮。

英德红茶的主要特征

1、外形特征

英德红茶的外形,是条索紧结重实,色泽油润,细嫩匀整;香气浓郁持久,具有花香、果香等特征,汤色红艳明亮,滋味浓醇鲜爽,叶底嫩软红亮。

2、色泽特征

色泽乌润显毫;甜香高锐,汤色红艳明亮,滋味甜醇鲜爽,叶底红亮嫩黄。

3、汤色特征

英德红茶冲泡后,汤色红艳明亮,滋味甜醇鲜爽,叶底嫩软红亮;香气馥郁清鲜,花香果香,香高持久,滋味鲜爽浓强。

4、叶底特征

英德红茶的叶底匀嫩明亮,均整,嫩芽叶比例匀齐。

英德红茶的种类

5、金毫(单芽)

单芽,单叶,芽尖呈金;

6、碎叶(片)

碎叶(末):全部都是叶片,大叶片,叶柄和叶肉都比较厚,叶脉的形状比较细密,叶片表面有很多油状物。

7、碎叶(末)

全部都是叶片,大叶片的形状比较完整,叶背有很多毫毛。

英德红茶的特征

8)外形:条索紧结重实、匀齐、色泽乌润。

9)内质:香气高长,味浓厚,品种香明显、花香浓郁、持久,汤色红艳明亮,金圈显现,叶底柔软红亮,滋味浓强鲜爽。

10)外形:条索紧结,芽尖肥壮,色泽乌润,金毫显露。

11)汤色:汤色红艳明亮,有着明亮金圈,味道浓厚鲜爽。

英德最出名的红茶厂

英德红茶,是广东省英德市的特产,中国地理标志产品。英德红茶产于广东省英德市,属小叶型红茶。是一种口感好,营养价值也非常高的优质茶叶,具体如下!

英德红茶的产地

英德红茶,产自广东省英德市英德市的红茶,是红茶中的精品。英德红茶的主产地,是广东省英德市的英德市。英德市是我国重要的红茶产区之一,全县地区年均匀气温为12.5℃,年降水量1666.6毫米,年均无霜期232天,冬季绝对低温为8.1,绝对最低气温为-10.4℃,年均日照时数为2021.9小时。

英德红茶的历史记载

英德种茶历史悠久,最早可追溯至距今五六千年前的唐朝。

唐朝时英德种茶面积大而且产量高,唐朝时英德就是全国茶树种植、生产和加工中心,至宋朝时期达到鼎盛时期,茶园面积达到了四分之三。

到清朝中期已形成规模化种植,至xx年(公元1954年),已经发展到一百多个,年产值达到2亿多元。

1955年,英德红茶产量达到1800多吨。1986年,英德红茶产量达到400多吨,占全省茶叶总产量的28%。

英德红茶的品质特点

1、外形

条索紧细、匀齐。

2、色泽

色泽乌黑油润,芽尖呈金。

3、香气

花蜜香或果香,高锐持久。

4、汤色

橙红明亮,滋味鲜爽,带有甜香,叶底红匀嫩亮。

5、叶底

叶张完整、色泽柔软、明亮,叶色鲜红明亮。

英德红茶的品种

6、英德红茶的香型有:桂圆香、金毫、英红、英红等。

7、英红九号的口感滋味鲜爽、浓醇、香气持久,是中国红茶中的佳品。

8、英红九号的口感滋味醇厚甜滑,回甘明显,是不错的红茶。

9、广东大叶青的外形条索肥壮紧结、重实、匀净,色泽乌润或乌黑油润。

10、英德红茶的叶底匀嫩红亮,芽尖肥壮,叶质柔软细嫩。

英德红茶的品牌

11、康熙

康熙是英德红茶的后起之秀,因其产自广东东南部的广东英德市而得名,是广东红茶中的极品。该茶

英德这些茶叶最出名

中国是红茶的发源地,在中国有15个省、市、自治区产茶,其中以浙江省为主要产地。在中国,红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,尤以祁门红茶最为著名,xx年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。

英红九号的品质特征:

外形条索紧结、雄壮、肥硕,色泽乌润,汤色鲜红,香气鲜浓,滋味醇厚,富有收敛性,叶底红润匀亮,金毫特显,毫色有淡黄、菊黄、金黄之分,为外销名茶。

其成品茶外形肥壮紧结,色泽乌润显毫,甜香馥郁悠长,汤色红浓明亮,滋味甜醇鲜爽,叶底红软均匀明亮。

英红九号除了口感极佳之外,最为突出的功效是抗氧化保护皮肤,抗衰老,增强皮肤的抵抗力,还能起到保健的功效,对女性朋友来说是最适合不过了。

英德市红茶

英德红茶是英德红茶,也就是我们俗称的“红茶”,英德红茶外形色泽乌润均匀,茶汤红浓明亮,茶香甜润,茶汤味道甜美可口,并且茶叶色泽鲜红,因此,得到了很多人的喜欢。

英德红茶的制作工艺

英德红茶是采用优良云南大叶种茶树的鲜叶为原料,采用传统工艺精制而成的红茶,其外形条索紧结,色泽油润,金毫显露,汤色红艳明亮,滋味鲜浓醇厚,香气浓郁,甜香明显。

英德红茶在和国外的大力支持下,英德红茶成为了“东盟博览会金奖”,被定为外事礼茶。在xx年,英德红茶被评为全国三大红茶之一。

英德红茶的制作工艺

1、萎凋

萎凋是指鲜叶经过一段时间失水,使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程,是红茶初制的第一道工序。经过萎凋,可适当蒸发水分,叶片柔软,韧性增强,便于造形。同时,这一过程和使青草味散发部分产生

清香,茶叶清香欲现,是形成红茶香气的重要加工阶段。

2、揉捻

红茶揉捻的作用在于通过揉捻将茶叶的细胞揉破,茶汁溢出附着于叶表面,便于冲泡。在这个过程中,茶叶的细胞很大,茶叶中的茶多酚、氨基酸等物质,在这个过程中,大量形成了可溶性糖和可溶性果胶,从而发生了红茶特有的醇厚滋味。

3、发酵

发酵是红茶制作的独特阶段,经过发酵,叶色由绿变红,形成红茶红叶红汤的品质特点。其机理是叶子在揉捻作用下,组织细胞膜结构收到,透性增大,使多酚类物质与氧化酶充分接触,在酶促作用下产生氧化聚合作用,其他化学成分亦相应发生深刻变化,使绿色的茶叶产生红变,形成红茶的色香味品质。目前普遍使用发酵机控制温度和时间进行发酵。发酵适度,嫩叶色泽红匀,老叶红里泛青,青草气消失,具有熟果香。

4、干燥

干燥是将发酵好的茶坯,采用高温烘焙,迅速蒸发水分,达到保质干度的过程。其目的有三:利用高温迅速钝化酶活性,停止发酵;蒸发水分,缩小体积,固定外形,保

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