1、毛尖冲泡的茶叶宜选择较为细嫩的绿茶，比如信阳毛尖等，这样的茶品冲泡以后会较为清亮，而且茶叶的香气也会较为鲜明。

毛尖的茶叶冲泡以后，茶汤的味道较为浓郁，但是这是不可以取代的。因为这样的茶品冲泡过程中，会有较多的茶多酚物质，容易导致茶叶中的维生素c、咖啡碱等营养物质，而且茶叶中的咖啡碱含量比较大，所以这样泡出来的茶喝起来会觉得味道过浓，喝起来也会感觉比较苦涩。所以建议茶友们冲泡毛尖的时候，应该选择较为细嫩的绿茶。

2、毛尖的冲泡方法也有很多。

比如，毛尖在冲泡之前一定要先洗茶，因为毛尖属于不发酵的绿茶类，所以它的冲泡水温应该控制在80度左右，因为如果是毛尖，如果洗茶的时间过长的话，茶叶中的营养物质就会被洗走了，这样的话茶叶的口感就会受到影响。所以在冲泡毛尖的过程中一定要注意，不要洗茶，不然的话茶叶的营养就会被洗掉，这样冲泡出来的茶汤口感也不会很好。如果是比较细嫩的绿茶，在冲泡的时候，建议大家一定要将水温控制好，因为如果是比较粗老的绿茶，如果水温过高的话，那么会导致茶叶中的营养成分不能够更好地被泡出，从而影响到茶叶的口感。

3、毛尖茶的口感特征

其实很多的人都喜欢喝毛尖，但是在冲泡的时候都不注意这样的话，茶叶的口感就不会那么好了，因为如果你不注意这样的话，冲泡出来的毛尖就会有苦涩的味道。而且如果你在冲泡毛尖的时候，不注意这样的话，那么就会影响到毛尖的口感。

4、毛尖的冲泡方法

首先，我们先来介绍毛尖茶的冲泡方法，这样冲泡之后，茶汤的味道也会更加的好喝。但是在冲泡毛尖的时候，我们要注意，这样的话茶叶的口感才会更加的好。因为茶叶的好坏与水质有着直接的关系，好的水质才能泡出好的茶，所以说水质对茶叶的质量也有着非常重要的影响。如果水质不好的话，那么茶叶的口感就会不好。

5、毛尖茶的冲泡方法，冲泡后茶汤的颜色

毛尖第一泡要倒掉吗

毛尖，又名“细毛尖”、“细毛尖”，是指细毛尖茶的茶叶，因其外形细、圆、紧、直、白毫多，色泽翠绿，而且茶叶内带有很多细毛，因此，这样的毛尖茶冲泡出来是否清澈，关键是取决于毛尖本身的品质，品质越好的毛尖泡出来的茶汤就越清澈。

毛尖茶的冲泡方法

1）备好一个玻璃茶杯（本例杯子大小约200ml），取毛尖2-3克，放入茶杯待用。

2）准备一个约500ml的玻璃杯。

3）取茶叶约5-8克（大概7到10克）放入玻璃杯待用。

4）取3至5克的毛尖泡入杯中，然后用80度左右的水冲入杯中，第一遍即冲洗，不洗茶，倒掉后再冲入开水，等待约一分钟即可饮用，后续可根据自己的喜好再加入蜂蜜调味。

毛尖茶的品饮

5.闻香

毛尖茶汤后，将茶汤倒入品茶杯中，轻嗅闻香气，香气浓郁纯正，有清香、板栗香、花香等，香气高雅、清新，香气持久。

6.品茶

品毛尖茶，茶汤喝到口中，要有一定的润滑度和舒爽度，如果有苦涩感觉，说明毛尖品质比较差，如果允许，可以再多喝几次，但也不要太浓。

7.观茶

毛尖茶叶在冲泡后，舒展开来，片片沉入杯底，细嫩成朵，一芽一叶的形状，如同一个个精灵在舞蹈；一芽两叶的比较鲜嫩，如同一个个精灵在舞蹈，这就是毛尖茶的典型特征。

毛尖的泡法

8）赏茶

用茶匙量取3-5g干茶放在茶荷中，然后用茶匙量取3g左右茶叶放入玻璃杯中，最好选择玻璃杯，这样可以观看茶叶的美丽姿态，同时观赏毛尖茶的茶叶姿态。

9）泡茶

冲泡毛尖，讲究水的温度，最好使用80度-90度的开水，冲泡后，可观察茶叶在杯中舒展开来的过程，等上5分钟左右，茶叶就能慢慢的舒展开来。

毛尖茶的功效

10、抗辐射

毛尖茶含有丰富的茶多酚和维生素c，它们不单可以直接作用于眼睛，还能清除辐射，能减少电视辐射对皮肤和眼睛的伤害，对提高眼睛视力有很大的好处。

11、美容护肤

毛尖茶还能美容护肤，它含有丰

信阳毛尖适合工夫茶吗

信阳毛尖是中国十大名茶之一，是河南省著名的特产，以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。信阳毛尖又属绿茶类。具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格。

信阳毛尖具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。信阳毛尖品质好，信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。xx年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，xx年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名。

信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉族茶农创制。初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。

信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。xx年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，xx年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。

信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。

信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛

碧螺春用洗茶吗

洗茶，即泡茶前要将茶壶、茶杯清洗一遍，这样，有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很觉到茶叶香味。一般说来，绿茶冲泡水温以85℃为宜，水初沸即可。冲泡时间以23分钟为好。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少。

1、碧螺春茶的第一泡不要喝。因为碧螺春茶叶含有茶多酚，洗茶会让泡出来的茶汤滋味苦涩，影响品饮。

2、碧螺春不能冲泡太长时间。一般冲泡5次就可以了。

3、碧螺春不能冲泡时间过长。因为碧螺春茶叶在栽培与加工过程中或多或少会受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。

4、碧螺春冲泡时间过长。茶叶中的维生素c、氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低。

碧螺春的冲泡方法

5、烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。

6、采用中投法，先注入三分之一的水，然后投茶，轻摇茶杯，使茶叶充分浸润。

7、稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。冲水方法如前。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。

碧螺春是绿茶，茶叶中含有大量的，而具有兴奋作用，饮用过多会胎动增加胎动，甚至危害胎儿的生长发育。另外茶叶中含有鞣酸，鞣酸可与孕妇食物中的铁元素结合成为一种不能被体内吸收的复合物。孕妇如果过多地饮用浓茶就有引起妊娠贫血的可能，胎儿也可能出现先天性缺铁性贫血。

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