主料:鸭蛋10个

辅料:茶叶1小撮、八角2枚、桂皮1块、花椒20粒、香叶2片、老抽200毫升、冰糖1大勺、生抽2勺、料酒、盐适量、水适量

茶叶蛋怎么做1.鸡蛋洗净,冷水入锅,水开后煮5分钟;

1.捞出鸡蛋、用勺子轻敲蛋壳,使其产生裂纹;

2.锅内重新入睡,烧开后将条例和红茶一并倒入锅内;

3.水开后放入敲碎的鸡蛋、盐、老抽、冰糖,煮10分钟;

4.关火,盖上盖子,浸泡30分钟;

5.待鸡蛋冷却后,用勺子将鸡蛋敲出裂纹;

6.重新加水后浸泡,

7.这是煮茶叶蛋的香料配方:八角、桂皮、花椒、丁香、茴香...如果没有可以用新鲜的八角,

再加入老抽和盐;

8.煮开后继续用小火煮8分钟关火,浸泡至入味即可。

鸭蛋能和鸡蛋煮茶蛋吗

1.蛋的做法：10个鸡蛋洗干净，放入锅中，加水没过鸡蛋煮开，小火煮5分钟。关火，将鸡蛋浸在冷水中，待鸡蛋冷却后，再轻轻敲破蛋壳，使鸡蛋四周均匀受热。2.将剥好壳的鸡蛋放入锅中，加茶叶，料酒，盐，大火烧开后小火煮10分钟。关火，将煮好的鸡蛋捞出，用冷水浸泡半小时，待蛋壳表面凝结成鸡油。

2.锅内重新放入水，水开后，倒入鸡蛋，加入盐，老抽，冰糖，大火煮开后，转小火煮20分钟。关火，将卤汁浇在蛋皮上即可。

鸭蛋是一种营养价值很高的食物，鸭蛋含有多种营养，常吃鸭蛋对我们的身体有益。鸭蛋性寒，味甘，入肺经、胃经。具有养胃生津，滋阴润燥，补虚益气的功效，常食用可补益身体，健脾胃。

鸭蛋的做法有很多，鸭蛋煮茶蛋和鸡蛋的做法都很相似，但是我们都知道鸭蛋是一种营养价值非常高的食物，鸭蛋中含有的蛋白酶可以把蛋白质分解成氨基酸，氨基酸对我们人体有很好的好处，鸭蛋中的磷脂也是可以促进我们人体的消化和吸收的。鸭蛋中的蛋白质也是可以提高我们肠胃的消化功能，鸭蛋含有一种特殊的蛋白质，可以帮助人体补气养血，鸭蛋中有一种磷脂，这种蛋白质可以增强我们人体内的免疫力，有效防治我们的癌症。鸭蛋含有的蛋白质是可以促进人体的新陈代谢的，鸭蛋含有的蛋清，是可以提高人类免疫力的。鸭蛋中的磷脂是可以提高我们细胞免疫力的，鸡蛋中蛋黄磷脂可以增强我们的消化功能，鸭蛋含有的钙和磷的含量也很高，是人体所需营养的一种重要物质。鸭蛋是可以提高人体免疫力的，鸭蛋中有的蛋白质可以帮助人体对抗病毒。鸭蛋中的营养价值也是可以提高我们人体免疫力的，鸭蛋还有一定的清热解毒的功效，可以增强我们的免疫力。

鸭蛋的做法非常多，但是我们也要注意鸭蛋和鸡蛋的做法，鸭蛋的做法很多，但是做法是非常简单的，而且做出来的鸡蛋也是非常好吃的。但是我们也要注意做法，鸭蛋煮茶蛋时，我们也要注意鸭蛋和

茶叶怎么蛋

1、茶叶蛋最好选用红茶，因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的蛋香气四溢且色泽均匀。茶叶蛋要用红茶，这样煮出来的茶叶蛋才嫩又入味。

2、将红茶叶和老抽加水煮出茶香，然后将茶叶和盐倒入水中煮开。

3、红茶叶要用红茶煮出来的茶叶色泽才好，这样煮出来的茶叶蛋才嫩而不苦。

4、将鸡蛋煮熟后捞出，轻轻敲裂，然后再将茶叶放入水中继续煮。

5、水开后继续煮15分钟。

6、关火后不用管它，继续浸泡，直至茶叶中的茶香浸入鸡蛋中即可。

7、如果没有红茶叶，用红茶代替也行，但是红茶茶汁不要浓得太多。

8、煮好后把热水倒掉，再将鸡蛋放入冷水中，然后用小火再煮5分钟，然后关火。

9、将鸡蛋捞出来，轻轻敲裂蛋壳然后再用汤匙轻敲蛋壳然后放回汤汁中继续煮10分钟左右，然后关火。

10、将茶叶和酱油倒入锅中煮10分钟，然后关火。

11、将鸡蛋放在凉水中浸泡一晚上，第二天剥皮，再浸泡一晚上就可以食用了。

鸭蛋可制作茶叶蛋吗

茶叶蛋是我国的传统食物之一，可以做餐点和小点心，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。然而，这却是不恰当的食用方法，有悖于健康，也谈不上营养。

一，茶。茶中含有，可提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，能有效地预防中风；所含氟化物，能够预防牙齿疾病；红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品；绿茶所富含的茶多酚，更是优秀的抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。

二，花生。花生性平味甘，含丰富的铁质，可补血养颜、健脾益肾、养心安神、滋肝润肺；含有丰富的蛋白质，可促进身体发育，增强性功能；含有较多的维生素b族、维生素e，可以促进消化酶分泌，增强机体功能；含有较丰富的维生素b2和维生素e，可以预防和治疗脚气病、脚软脚冷症等。

三，鸡蛋。鸡蛋营养丰富，可以防治心血管疾病、神经衰弱、贫血、遗精等；含铁量较高，可以预防缺铁性贫血；含有对人体健康有益的多种矿物质，还可以促进骨骼发育。

四，核桃。核桃可治疗贫血、腰膝酸软、腿脚无力，可用来辅助治疗贫血。核桃中含有较多的维生素b，常食可补充人体的不足，有益人体的健康。

五，核桃仁。核桃仁是一种较为常见的坚果，含有丰富的营养成分，可补肾养颜、润肠通便，有助于人体的骨骼发育，有助于人体的健康。

六，核桃仁。核桃仁营养丰富，能补肾助阳，可治疗腰膝虚弱、腿脚无力、腰膝酸软、腿膝酸软等；含有的蛋白质可增加血液中的胆固醇、磷脂和脂肪，可预防高血压、动脉硬化等疾病。

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