茶叶怎样生产：茶叶加工流程

作者: 用户投稿 2022-06-05 13:47:11 阅读：10 点赞：0

茶叶生产的主导产品有:

1、绿茶(包括绿茶、红茶1、乌龙茶)、黄茶(包括乌龙茶、白茶和花茶)、白茶(包括寿眉和白牡丹茶)。

2、红茶(包括红茶、乌龙茶、白茶、花茶)、花茶(包括茶、桂花茶1、玫瑰花茶和薄荷茶)等，以及花茶、绿茶、紧压茶、速溶茶、茶饮料等。

3、其他茶类(包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和花茶)。

茶叶加工流程

1、鲜叶采摘

要选择晴朗、气温适中、光照充足、土壤肥沃、排水良好的山地茶区，可以充分利用空气中的水分和养分。采摘时要选择晴朗的早上。

2、萎凋

将采回的茶鲜叶放在室内通风透光的竹帘上，置于通风良好、阴凉处，使其自然萎凋。当叶片失去光泽并柔软，叶质变软，青草气消失，清香显露时，即可开始进行揉捻。

3、揉捻

揉好的茶叶放在特制的布里，用力握紧布，把茶叶在自然的力作用下成条索或其他形状，这个过程称为初揉。

4、解块

通过人工解块使茶叶形成细胞破碎，茶叶色泽变暗，香气透发，便于冲泡，进步茶叶的品质。

5、干燥

将茶叶用烘干机烘干或炒干机烘干，使茶叶中的水分含量降到5%6%，利于茶叶保存。

6、筛分

把筛分过的茶叶再用手工筛分，除去碎片、茶末，通过机械送机器及手工进行分级。

7、包装

把筛分过后的茶叶，用配套的袋子装好，即可进行包装。

茶叶贮藏：

茶叶吸湿性强，含水量高时容易变质，必须采用生石灰吸湿贮藏法。具体做法是选用口小肚大、四壁浅、上盖严实的陶罐或铁罐，将茶叶用牛皮纸包好，置于坛内，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包盖紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质。

综上所述，正常情况下，茶叶的储存是有保质期的，但是茶叶不是越久越好，一般情况下，在保质期内的茶叶是可以喝的，且要是过了保质期，就会有很多的细菌，所以大家一定要在保质期以内吃完！

茶叶的制作六个过程

茶叶的制作过程，是一个技术含量极高的过程。采摘下来的鲜叶经过摊晾，杀青、做形、干燥，再到最后的加工。其中，做形工艺也是决定茶叶品质的关键，茶叶的好坏直接影响它的质量，所以茶叶的制作工艺，是一个非常重要而复杂的工序，所以茶叶的制作工艺非常重要。如果你想做一杯好茶，不妨去茶叶的制作过程之中找一些工序，然后再做一个茶叶的制作工具，这样，茶叶的制作工具是很简单的，只要把茶叶加进去，然后再做，这样茶叶的制作工具就不用担心制作的过程不卫生了。

一、采摘

制茶过程，是一个非常重要而复杂的过程，它不但需要茶树的芽和嫩叶，还需要茶树的生长发育过程，所以茶树的芽和嫩叶，有许多的品种，如乌龙茶，红茶，绿茶，白茶和普洱茶这些都是制茶的好材料。制茶是一个非常重要的过程，如果制茶时采摘不当，茶叶的制作过程就会变成一个很重要而且不利于茶叶的发展，所以茶叶的制作过程是很重要而且也很复杂的。制茶的好材料有很多，而且制茶工艺也比较繁琐。茶叶的发酵程度是很重要的，茶叶的发酵程度是决定茶叶品质的重要的一些因素，所以制作茶叶时需要注意的是发酵程度的轻重。如果茶叶的发酵程度不够轻，那么就会影响茶叶的口感以及茶叶的质量。茶叶的制作工艺是非常重要而又复杂的。制茶过程是一个非常复杂的过程，所以茶叶的制作工具，是需要很多工序。制茶的好材料有很多，而且制茶工艺也很复杂。制茶的好材料有很多，所以茶叶的制作工艺也非常重要，所以茶叶制作工具，是非常重要而且也很复杂的。制茶的时间比制茶的时间早很多，所以茶叶的制作工具就比制茶的时间早很多。制茶的工序也是非常繁琐的，所以制茶的时间，是需要很长的时间。所以制茶需要很长的时间。

三、杀青

茶叶是非常重要而且需要杀青的，杀青就是把茶叶放进锅里，再加入一些水，然后在翻炒，这样茶叶的质量才会得到很好的保证，茶叶的质量才会得到最好的保