白毫银针是我国白茶中的珍品。由于它在白茶界的地位举足轻重，是我国茶叶中的特殊存在。白毫银针是白茶的一种，它与银针不同，它的品质特征是不一样的。那么，如何辨别白毫银针还是牡丹王呢？下面就跟小编一起看看。

白毫银针和牡丹王都可以分为两大系列的品牌，一是白毫银针，二是白牡丹，白毫银针的品质特征都比较明显，白毫银针是白茶里的上品，白毫银针茶青是茶树采摘的鲜嫩芽头，经过萎凋、干燥制作而成。而白牡丹是采摘一芽一叶或者一芽二叶，采用传统工艺制作而成。白毫银针的外形挺直如针，形如银针，茶汤呈杏，香气清鲜。而白毫银针的香气特征是清新爽口，汤色黄亮透澈。

白毫银针的品牌推荐如下：

1、宋茗

宋茗是由福建建阳县宋茗茶叶有限公司生产的一批绿茶品牌，是由福建建阳建盏发明的一批名贵茶品牌，是建阳市的一家茶叶专业生产厂家。宋茗茶叶品牌的建设不仅仅是产地和品质保证，还必须拥有独特的茶文化。宋茗牌建阳白茶是建阳市建阳区的一个著名品牌。建阳白茶的品质特征是色泽银白闪光，香气清鲜持久，滋味醇厚甘甜，叶底嫩绿，芽叶连枝成朵，外型如针，白毫满披，汤色清澈明亮，香气清芬。而宋茗牌建阳白茶还有不少知名品牌在市场上的销售情况。

2、明信

明信是由福建建阳县明信茶叶有限公司生产的一批绿茶品牌，是由建阳市、建瓯市供销合作社等部门组成的专业合作社，该合作社拥有自有茶园基地5000亩，有机茶基地4000多亩，其中茶园基地2000亩，自有茶园1000亩，年产白茶50吨，销售收入6000万元。明信茶叶品牌的形成是建阳茶业发展历史的见证，也是建阳茶产业发展的见证。明信茶叶品牌的建设也是建阳茶叶发展的历史见证。

3、红心

红心是由福建建阳红茶发展有限公司生产的一批白茶品牌，是由福建建阳红茶发展有限公司生产的一批绿茶品牌，是由福建建阳红茶发展有限公司生产的一批白茶品

白毫银针白牡丹

白毫银针，又叫白毫，为白茶中的珍品，其原料采自大白茶树的细嫩芽叶，以一芽一二叶为原料，加工制作而成。白牡丹，以一芽二三叶为原料，制作而成的白毫银针，形状似针，白毫密被。白毫银针白牡丹，以福鼎大白茶、福鼎大毫、政和大白茶等为主要原料，经过萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成，具有外形芽头肥壮重实，满披白毫，毫香浓显，汤色橙黄清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。

白毫银针属于白茶，白毫银针芽头肥壮，遍坡白毫，挺直如针。福鼎白琳镇，位于福鼎市东北部，距市所在地4公里，距市区4公里。该镇地处福鼎市东北部的太姥山麓，海拔2021米以上，山丘岗地、丘陵地、平地分布广泛，土壤肥沃，土壤呈微酸性，适宜茶树生长。

白毫银针芽头肥壮，遍坡白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产，茶芽肥壮，满披白色茸毛，色泽鲜白，闪烁如银似雪。

福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口，香气清芬。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。

白毫银针，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观。

白牡丹，因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。其原料采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶，经萎凋、烘焙、拣剔而制成。

白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，呈波纹隆起，芽叶连枝，叶缘垂卷，叶态自然，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛，叶缘向叶背微卷，芽叶连枝。汤色杏黄或橙黄，叶底浅灰，叶脉微红，香味鲜醇。白牡丹冲泡后，

白茶白毫银针好还是牡丹王好

1、白毫银针

白茶的主产地是福建省福鼎，它属于白茶，而白毫银针的产地是福建地区。白毫银针的采摘和制作都十分细致，只有在清明前后采摘的白毫银针才能制成成品。白毫银针的制作工艺十分精细，它的制作工艺十分严格，而且它的制作工艺十分简单，只有经过萎凋和烘干的过程才可以制成。白毫银针的外观十分紧细，色泽银白，茶叶芽尖上布满了茸毛，冲泡后的茶汤颜色杏黄透亮。冲泡后的茶汤呈杏的，滋味清淡回甘，饮用时香气清鲜，味道十分鲜爽，口感醇厚甘甜。白毫银针的茶叶外形十分紧结纤细，色泽银白光亮，冲泡后的茶水颜色清澈明亮，口感鲜香，回甘悠长。

2、牡丹王

白毫银针的制作工艺十分简单，它是采摘一芽多叶的白牡丹茶树新梢的一芽一二叶制成的，它的外形细秀、芽头壮实，叶色灰绿夹红，叶面隆起，叶背有白茸毛，冲泡后的茶汤颜色橙黄明亮，口感甘醇，香气清鲜，饮用时香气清新。牡丹王的茶叶外形十分紧结，叶色灰绿夹红，叶面隆起，芽叶背有白茸毛，冲泡后的茶汤颜色黄亮清澈、味道鲜醇，口感鲜醇回甘，茶叶叶底嫩黄匀齐，冲泡后的茶叶叶底嫩绿，叶脉细密，色泽鲜亮。

3、寿眉

寿眉的制作工艺十分的复杂，它的制作工艺十分讲究，它的采摘以春白茶为主，主要是采一芽二叶，或者三叶，采摘时要选择晴天上午和下午各两个时段进行，采摘下来的茶叶要求细嫩饱满，而且芽叶上面还有很多的白色茸毛。寿眉的制作工艺十分的简单，它的制作工艺十分的精细，只有经过萎凋和烘焙两道工序才会完全保留了它的外形十分完整。

白毫银针好还是极品牡丹王好

白毫银针是白茶中的珍品，产地位于中国福建省的福鼎市，属于白茶类的珍品，产于福建省的福鼎市，是白茶中的珍品，因此，优质的白毫银针，价格是非常高的，那么，

白毫银针好还是极品牡丹王好？

一、白毫银针的采摘时间

白毫银针的采摘时间是在每年的清明节前后，采摘白毫银针茶叶时间一般在清明后到谷雨之间。白毫银针的原料全部采摘于肥壮的单芽，制作工艺十分精细。采摘时，要求芽头肥壮，匀称，大小均匀，不要过长，否则也是不能采摘的。

白毫银针的加工要求很高，要求很高，要求采摘芽心，芽长2.5厘米，茶芽粗壮，白毫显露完整。

二、白毫银针的制作工艺

白毫银针的加工工艺分为摊放、杀青、初烘、复烘、复包揉、烘干五道工序。

摊放是形成白毫银针品质的关键工序。通过摊放，使茶芽自然缓慢地自然地发酵，然后在适宜的气温下继续促使其内含物质缓慢转化。

杀青是形成白毫银针品质特征的关键工序。通过高温，鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。

初烘是在二楼烘笼上进行。温度为90℃左右，用单手托茶叶，两手心相对，将茶叶均匀薄摊在掌心，运用掌力使茶叶回旋。初烘结束后，茶叶含水量在15%左右，历时6～8分钟。烘干分初烘和复烘。

初烘：烘顶温度为60℃左右，用牛皮纸将茶叶薄摊于箱内，放置40～50分钟，中间翻拌一次，使茶叶回潮回软。

复烘：温度为50～60℃左右，文火慢烘，至足干。

三、白毫银针的品质特征

白毫银针成品茶，芽头肥壮，满披白毫，挺直如针。

色泽鲜亮、汤色清澈。

冲泡后，香气清鲜，滋味醇和。

冲泡之后，汤色浅黄，清澈明亮。

白毫银针茶的保健功效

1、保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助：

饮用白毫银针茶可以提高大脑的记忆能力。

白毫银针茶含有锰、锌、硒等微量元素，能、调节神

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