澳大利亚茶叶吗：澳大利亚茶

作者: 用户投稿 2022-06-01 09:08:07 阅读：11 点赞：0

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1、按照国家标准分类

国家标准对于茶叶的国家标准做了细致的规定，对于茶叶的种类和等级进行了分类，分为六大类：绿茶、红茶、乌龙茶1、白茶、黄茶、黑茶和花茶。

2)按照国家标准分类

绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。

红茶是发酵茶，以适宜的茶树新芽叶作为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其汤色以红色为主调。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶，为我国第二大茶类。

3)按照茶树生态来分类

4)热带和带

热带和带带地区均属热带气候，四季温差大。热带雨林、季雨水充沛，热带湿润季风气候，土壤肥沃，适宜茶树生长，为我国各个茶区的茶树的发展创造了得天独厚的自然条件。热带茶树种类众多，其中以绿茶最为著名，其次是红茶。

5)按照产地来分类

我国茶叶的分布很广，主要分布于浙江、福建、广东、江西、湖南、湖北、湖南、贵州、广西、广东、海南等地。

绿茶的种类按照采摘时间的不同也分为春茶，明前茶和雨前茶这两种类别，其中绿茶的最为知名，是xx年之中最早采摘和最为鲜嫩的

澳大利亚茶

澳洲是茶叶生产大国，是红茶的故乡。据统计，20世纪xx年代中期澳大利亚已有160多个产茶国家种茶，xx年的产量约7563万吨。澳大利亚是全球最大的茶叶出口国，每年出口200万吨茶叶。

澳大利亚茶是指以红茶为主要原料加工制成的一类饮料，主要分六大类：即红茶、绿茶、青茶、白茶和黑茶。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。

中国茶叶历史悠长，茶类品种繁多，各具特色，主要品种有我国传统的红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。中国红茶品类多、产地广。按地区命名的有滇红工夫、祁门红茶、云南红碎茶、正山小种红茶、滇红碎茶。除此之外还有我国历史名茶很多，比如祁门红茶、滇红工夫、闽红工夫、湖红工夫、政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫、越红工夫、湘江工夫、宁红工夫、宜红工夫、越红工夫、浮梁工夫、湘江工夫、工夫、江苏工夫及粤红工夫等等。